091骂赵利
赵元乐在乡里已经看过何菊很多次这样做了。 这次,她发现自己大娘的技术也很是不错。 米汤顺着盖子和锅口的缝隙流了出来,落在下方的米汤钵子中,等到差不多之后,还剩些米汤在里面,这时候,就可以把鼎锅放在旁边的没有烧火的灶上,借着这边火的温度,慢慢将里面的饭彻底煮熟。 这样煮的饭,不仅更香些,还有金黄色的锅巴,可以等到第二碗时候舀进饭碗里,再舀米汤进去泡着吃。 或者可以等到饭后,掰一块下来,当零嘴吃,嘎嘣脆。 旁边的赵元喜已经切完了肥肉,洗了洗刀和菜板后将猪肝拿了出来。 她看着自己娘倒米汤的熟练动作,纳闷道:“我觉得我也是这样做的,结果那个米汤就不像这样流的顺畅,而且经常控制不好留多少米汤,后面煮的饭不是硬了就是耙了。” 唐思文得意一笑。 “那你还是差点经验哦。” 赵元乐:“我以后也要练得这么熟练。” 赵元兰默默看赵元乐一眼。 她不是很相信。 虽然赵元乐这几天有过一两次做的菜还不错的时候,但她对于赵元乐的厨艺,大多时候还是持怀疑态度的。 无他,以前她被毒害过太多次了。 见赵元乐与赵元兰两人没什么事了,唐思文就赶着两人出去了。 “你们两个把凤爪拿出去到吃饭的屋里去,这里人多了,我都没地方转身了。” 赵元兰乐呵的拿着凤爪过去了。 赵元乐留了下来。 她想看赵元喜切猪肝。 切猪肝也是要技术的,就跟切肉一样,都是要看清楚纹理,然后按照一定的方向切。 猪肝切着有很多血沫,容易滑,但赵元喜很熟练,手牢牢按住,切的猪肝相当薄。 赵元乐闻着猪肝的腥味儿很是浓郁,可闻久了,也就适应了。 她现在对于猪鼻子或者猪耳朵这样的能力其实不太在意,她现在更在意猪之神力和猪皮那逆天厚度。 瞅着那刀,赵元乐都有点想割自己一刀,看看她现在皮肤的厚度与韧度到了哪种程度。 赵元喜见赵元乐这样看着,还以为赵元乐是馋猪肝呢。 “你想吃了?” 赵元乐:“不着急。” 赵元喜笑着将猪肝清洗了一下,然后沥干,之后加了盐和一点点死贵死贵的胡椒粉,再打了一个鸡蛋,加了鸡蛋清进去,最后加入自己家的芡粉。 腌好了猪肝,赵元喜便找来一个小碗弄勾芡的料。 赵元乐忍不住问道:“不加料酒啊?” 赵元喜:“料酒之前吃完了,其实不加也差不多的。” 赵元乐:“哦…” 她想,今天回家有必要买一些她想了很久的调味料。 勾芡的料汁调好了,赵元喜洗了手,从泡菜坛子里开始抓酸萝卜和泡椒。 唐思文看了一眼,感叹:“今天我看到有卖新鲜辣子的,一问,比肉还贵,哪个吃得起哦,就没买了。” 这时候,赵元喜又多抓了一块泡姜出来。 她几下将泡姜切成丝,又将其他泡椒切碎了放碗里,再将酸萝卜切成丝。 做完这些,她最后剁碎了些野葱头,将野葱切成了段,又把干咸菜切成了合适的大小。 赵元乐:“都弄好了?” 赵元喜从灶上的一堆蒜里扯了一个下来。 “来剥蒜,剩下的就是我娘来了。” 旁边的唐思文笑了:“你还是很有自知之明嘛。” 赵元喜无奈道:“这个火候我就弄不好,还是差点技术,特别是猪肝,一个没炒好就老了,还是娘你来吧。” 唐思文:“那姜还是老的辣。” 说完,唐思文又感叹:“子姜也贵死了,唉,老姜也不便宜,都快吃不起了。” 赵元乐与赵元喜在一旁剥蒜。 这是这里的本地蒜,蒜皮偏紫色,一瓣蒜也很小,而且很难剥,但是味道比那种又大又白的要浓很多,更辣些。 两人将蒜剥完,都跑去洗手。 唐思文将洗完手的两人撵了出去。 等到赵元乐与赵元喜过去吃饭的屋子里时,却看到了不知道什么时候来的赵利。 赵利坐在桌子旁,不屑的看了赵元兰一眼。 “小气的很,一个鸡爪还不肯。” 桌子旁,赵元兰将整个油纸包护在自己手里,不善的瞪着赵利。 “你多大方,那你去买两斤过来给我吃。” 赵利:“不就是个鸡爪吗,哪儿有你这种待客的人,再说了,这又不是你家,是康康家,也不是给你一个人吃的,做出来这样子,哼,丢人现眼的。” 一听这话,赵元乐那火气就憋不住了。 然而不用赵元乐开口,赵元兰的嘴巴更利。 赵元兰阴阳怪气的一哼。 “这是我大伯屋,我是他亲侄女,你又算哪个,八竿子都打不到的亲戚跑来跟人家亲侄女抢鸡爪子吃,丢死人! 看到有个鸡爪子口水都流高了,像你娘八辈子没吃过一样,饿死鬼投胎哟你。” 赵利嘿了一声。 “老子稀奇吃你这个?” 说着,他拍了拍自己旁边的东西。 “看到没有,燕窝,人参,好东西,你下辈子都吃不到。 嘴巴这么尖,以后哪个敢娶你,怕不是要嫁瘸子驼背老光棍。” 赵元兰:“哟哟哟,你好了不起,讨个肥婆,三十几岁了娃儿都没有一个,看把你牛死了,天天打架吵架给整个村子看笑话,好了不起哦。” 赵利心头一梗,刚想开口,却看到赵元乐的眼神瞪了过来。 “哼。”赵利冷哼一声,懒得和赵元兰计较。 这时候,厨房里唐思文已经开始炒菜了,香味儿传到了这边来。 赵元兰看赵利居然不准备走,马上又开口:“你还想赖这里?你是讨口子?(乞丐)就晓得天天别人屋里来讨口是不是?” 赵利顿时站起。 “你再骂一句试看看。” 赵元乐咳嗽一声:“她还小,你一个大人跟她计较干啥子。” 赵元喜也跟着道:“是啊,小兰才十二岁,还是个小娃。” 赵利一把提起自己所有东西,气愤的转身离去。 “老子多稀奇你这些,哪个吃不起一样,以后再不登你们家的门。” 赵元兰见赵利走了,这下放开油纸包,招呼赵元乐与赵元喜两人过去。 “大姐姐二姐姐,快来吃,我一个都没给他吃到。哼,还想蹭饭,死不要脸,我要他蹭才怪,骂不死他!” 赵元喜无奈:“你真是啊。” 赵元乐心中暗爽,她觉得“这还只是个孩子”这种说辞终于用对地方了,她可不想又看到赵利跟个大爷一样在这里蹭饭吃。 ------题外话------ 今日份万更任务完成! 唉,这个时候的新鲜辣椒没味道,想吃尖椒牛肉但是尖椒根本不辣啊。